Ingredienti per 4/5 persone 300 g Riso Carnaroli 0,2 gr di pistilli di Zafferano 1 l Brodo vegetale mezza cipolla Sale e pepe … Continua a leggere Riso allo zafferano al forno
Tag: biologico
Lo Zafferano è un ottimo ingrediente in cucina e per la salute.
Ricavato dai fiori di una pianta erbacea perenne originaria dell’Asia chiamata Crocus sativus, lo zafferano è fra le spezie con più effetti positivi sulla salute. Senza dubbio, nel nostro Paese è utilizzata soprattutto per la preparazione del tradizionale risotto giallo. In realtà, però, si presta anche ad altri numerosi (e gustosi) impieghi in cucina. Lo zafferano è una spezia al cui… Continua a leggere Lo Zafferano è un ottimo ingrediente in cucina e per la salute.
