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Ricavato dai fiori di una pianta erbacea perenne originaria dell’Asia chiamata Crocus sativus, lo zafferano è fra le spezie con più effetti positivi sulla salute. Senza dubbio, nel nostro Paese è utilizzata soprattutto per la preparazione del tradizionale risotto giallo. In realtà, però, si presta anche ad altri numerosi (e gustosi) impieghi in cucina. Lo zafferano è una spezia al cui… Continua a leggere Lo Zafferano è un ottimo ingrediente in cucina e per la salute.